क्या आप कॉफी के पैकेट को खाद बना सकते हैं?

कॉफी पीने की आदत होने के कारण, मेरे किचन में अक्सर कॉफी के बचे हुए पैकेट जमा हो जाते हैं। मैं इसी बारे में सोच रही थी कि तभी एशलैंड, ओरेगन की नोबल कॉफी रोस्टिंग से कॉफी बीन्स का एक पैकेट मेरे पास आया, जो मेरे मिस्टो बॉक्स सब्सक्रिप्शन की बदौलत था। मैंने नीचे एक छोटा सा लेबल देखा: “यह पैकेट बायोडिग्रेडेबल और कम्पोस्टेबल है। कम्पोस्ट करने से पहले कृपया टिन की डोरी और वाल्व हटा दें।”

क्या मैं सचमुच इस थैले को खाद बना सकता हूँ? अगर मैं इसे कचरे में डाल दूं तो क्या होगा? जल्द ही मैंने खुद को एक ऐसे विषय में उलझा हुआ पाया जो देखने में जितना सरल लगता है, उतना सरल नहीं होता।

अधिक टिकाऊ पैकेजिंग की ओर बदलाव

स्थिरता के प्रति प्रतिबद्ध कॉफी कंपनियों के लिए, पैकेजिंग उनके व्यवसाय का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, और कई कंपनियों ने पारंपरिक फॉइल-लाइन वाले बैगों से हटकर नए तरीके अपनाना शुरू कर दिया है। इसका प्रभाव काफी व्यापक हो सकता है। हर हफ्ते, माइक्रो-रोस्टर नोबल औसतन लगभग 500 12-औंस के पैकेट और 250 5-पाउंड के पैकेट इस्तेमाल करता है। नोबल कॉफी के संस्थापक और सीईओ जेरेड रेनी कहते हैं, "अगर आप इसे एक साल या उससे अधिक समय के लिए देखें, तो यह बहुत अधिक सामग्री है। और हम तो बस एक छोटी सी कंपनी हैं। अगर हम जैसी और भी छोटी कंपनियां - और कुछ बड़ी कंपनियां - इस तरह का कदम उठाएं, तो इसका वाकई बहुत बड़ा प्रभाव पड़ेगा।"

कंपोस्टेबल बैग के कई विकल्प मौजूद हैं। आपमें से कुछ लोगों ने शायद टोनचैंट® सॉल्यूशंस (ब्रेकिंग बॉल कॉफी जैसी कंपनियों द्वारा इस्तेमाल किया जाने वाला) और पैसिफिक बैग, इंक. का बायोट्रे पैकेजिंग देखा होगा। बायोट्रे वह बैग है जिसे मैंने पहली बार नोबल कॉफी रोस्टिंग में देखा था, और इसका इस्तेमाल काउंटर कल्चर, स्पाईहाउस कॉफी, वॉटर एवेन्यू कॉफी और हकल बेरी जैसे कई अन्य प्रसिद्ध रोस्टर्स भी करते हैं। इन दोनों बैगों को अन्य कंपोस्टेबल और बायोडिग्रेडेबल विकल्पों (जैसे कि शुद्ध पेपर बैग) से अलग करने वाली बात यह है कि इनमें कॉफी को सुरक्षित रखने के लिए आवश्यक सुरक्षा परत होती है। इस बैग का बाहरी हिस्सा पेपर का बना होता है और अंदरूनी परत एक ऐसे प्लास्टिक की होती है जिसमें एक ऐसा पदार्थ मिलाया जाता है जो समय के साथ विघटित हो जाता है।