कॉफी शॉप खोलना जुनून और कैफीन का एकदम सही मेल है। आपने बेहतरीन हरी बीन्स ढूंढ ली हैं, भूनने की कला में महारत हासिल कर ली है, और एक ऐसा लोगो डिज़ाइन कर लिया है जो इंस्टाग्राम पर शानदार दिखता है।

लेकिन फिर, हमें रसद संबंधी व्यावहारिक समस्याओं का सामना करना पड़ता है:पैकेजिंग।

यह उत्पादों और ग्राहकों को जोड़ने वाला भौतिक सेतु है। इसे कॉफी को ताज़ा रखना चाहिए, पेशेवर दिखना चाहिए और किफायती होना चाहिए। नए उद्यमियों के लिए, फिल्टर, रोल फिल्म और कॉफी मशीनों की इतनी विविधता देखकर वे भ्रमित हो सकते हैं।

आपको आसानी से शुरुआत करने में मदद करने के लिए,टोनचैंट टीमहमने पैकेजिंग सामग्री की एक व्यापक सूची तैयार की है। चाहे आप छोटे पैमाने पर मैन्युअल संचालन से शुरुआत कर रहे हों या सीधे स्वचालन की ओर बढ़ रहे हों, इसमें आपकी ज़रूरत की हर चीज़ शामिल है।

1. पेय पदार्थ बनाने की प्रक्रिया (फ़िल्टर)

यदि आप सिंगल-कप कॉफी के बाजार में प्रवेश करना चाहते हैं (जिसकी हम पुरजोर अनुशंसा करते हैं, क्योंकि इसमें लाभ मार्जिन अधिक है), तो आपको कॉफी रखने के लिए एक कंटेनर की आवश्यकता होगी।

• ड्रिप कॉफी फिल्टर बैग:मानक "ड्रिप बैग" विश्व स्तर पर सबसे लोकप्रिय प्रारूप है। यह भरोसेमंद और उपयोग में आसान है।

• यूएफओ / डिस्क स्ट्रेनर:कप के ऊपर रखी उच्च गुणवत्ता वाली छलनी। यह आकार प्रीमियम उत्पादों में विभिन्न स्वादों को पहचानने के लिए आदर्श है।

सामग्री चयन:यह तय करना जितना जल्दी हो सके कि क्या चुनना हैमानक खाद्य-ग्रेड नॉनवॉवन फैब्रिक(किफायती) यापीएलए मक्का फाइबर(पर्यावरण के अनुकूल)।

टोनचैंट टिप:अगर आप नौसिखिया हैं, तो आप खरीद सकते हैंपहले से बने फिल्टर बैगऔर उन्हें हाथ से भरें। यदि/जब आप मशीन खरीदते हैं, तो आपको आवश्यकता होगीफ़िल्टर पेपर के रोल.、

2. बाहरी पैकेजिंग (ताजगी बनाए रखने वाला)

ड्रिप बैग को बिना किसी बाहरी पैकेजिंग के नहीं बेचा जा सकता। ऑक्सीजन और नमी को अंदर जाने से रोकने के लिए इन्हें सीलबंद बाहरी पैकेजिंग बैग में पैक करना आवश्यक है।

• पहले से बने बैग:मैन्युअल सीलिंग के लिए आदर्श। खरीदते समय बैग एक तरफ से खुले होते हैं; बस भरें और सील कर दें।

• फिल्म रोल करें:स्वचालित पैकेजिंग मशीनों के लिए उपयुक्त। यह मुद्रित फिल्म का एक सतत रोल है जिसे मशीन द्वारा बैग में ढाला जाता है। इस प्रकार की पैकेजिंग की प्रति इकाई लागत कम होती है, लेकिन इसके लिए विशेष मशीनरी की आवश्यकता होती है।

⚠️ महत्वपूर्ण: अवरोधक गुणसुनिश्चित करें कि आपका आपूर्तिकर्ता इसका उपयोग करता हैएल्यूमीनियम पन्नीया एकउच्च-बाधा वीएमपीईटी परतइस पर समझौता न करें; पतले, सामान्य प्लास्टिक से ऑक्सीजन अंदर जा सकती है, जिससे कॉफी कुछ ही हफ्तों में खराब हो सकती है।

3. खुदरा पैकेजिंग (बॉक्स)

अगर आप सुपरमार्केट या गिफ्ट शॉप में सामान बेचना चाहते हैं, तो आप ग्राहकों को छोटे-छोटे खुले पैकेट ऐसे ही नहीं दे सकते। आपको एक रिटेल बॉक्स की ज़रूरत होगी।

• गत्ते के डिब्बे का बक्सा:इसमें आमतौर पर 5, 8 या 10 ड्रिप बैग रखे जा सकते हैं।

• कस्टम प्रिंटिंग:यह आपका विज्ञापन है। कृपया सुनिश्चित करें कि ब्रांड की एकरूपता बनाए रखने के लिए बॉक्स का डिज़ाइन बाहरी पैकेजिंग बैग के डिज़ाइन से मेल खाता हो।

• संरचना:ऐसे फोल्डेबल पैकेजिंग बॉक्स ढूंढें जिन्हें हाथ से या मशीन से जल्दी से असेंबल करना आसान हो।

4. सीलिंग उपकरण (मशीनरी)

आप इन थैलियों को कैसे सील करने की योजना बना रहे हैं? यह आपके बजट और मात्रा पर निर्भर करता है।

• स्तर 1: हाथ से चलाने वाला पल्स सीलरकिफायती और उपयोग में आसान। सील करने के लिए बस हीटिंग एलिमेंट को नीचे दबाएं। 10 ग्राम तक की पैकेजिंग के लिए उपयुक्त।प्रति सप्ताह 500 बैग.

• स्तर 2: निरंतर सीलिंग मशीनपैकेजिंग बैग को कन्वेयर बेल्ट पर रखता है। यह तेज़, अधिक पेशेवर है और इससे बेहतर सील बनती है।

• स्तर 3: पूर्णतः स्वचालित पैकेजिंग मशीन टोनचैंट का सिग्नेचर प्रोडक्ट।यह मशीन फिल्टर पेपर के एक रोल और बाहरी पैकेजिंग फिल्म के एक रोल का उपयोग करके काम पूरा करती है।सभीप्रक्रियाएं: आकार देना, कॉफी भरना, नाइट्रोजन भरना, सील करना और काटना।

हकीकत:यदि आप इससे अधिक उत्पादन करने की योजना बना रहे हैंप्रति माह 5,000 पैकेजिंग बैगमैनुअल सीलिंग एक बड़ी बाधा बन जाएगी। मशीनरी में जल्द से जल्द निवेश करने से श्रम लागत में काफी बचत हो सकती है।

5. “छिपी हुई” आवश्यकताएँ

उन छोटी-छोटी बातों को मत भूलिए; उनके बिना उत्पादन रुक जाएगा।

• नाइट्रोजन जनरेटर:यदि आप 12 महीने की शेल्फ लाइफ चाहते हैं, तो आपको ऑक्सीजन को विस्थापित करने के लिए नाइट्रोजन फ्लशिंग फ़ंक्शन की आवश्यकता होगी।

• दिनांक प्रिंटर (इंकजेट):अधिकांश क्षेत्रों में पैकेजिंग पर यह दर्शाना आवश्यक होता है कि“भूनने की तारीख”या फिर "बेस्ट बिफोर" तिथि। हमारी स्वचालित मशीनों में यह सुविधा अंतर्निहित है।

• शिपिंग बॉक्स:मजबूत नालीदार बक्सों का उपयोग आपके उत्पादों को बिना कुचले वितरकों तक पहुंचाने के लिए किया जाता है।

खरीद प्रक्रिया इतनी कठिन क्यों है? (और इसका समाधान कैसे करें?)

किसी नए खुले कॉफी शॉप के लिए सबसे बड़ी चुनौती उसका प्रबंधन करना है।एक साथ पांच अलग-अलग आपूर्तिकर्ताएक फिल्टर पेपर के लिए, एक प्रिंटेड पैकेजिंग बैग के लिए, एक कार्डबोर्ड बॉक्स के लिए और एक मशीनरी के लिए।

जोखिम क्या है?यदि बैग और बॉक्स का आकार मेल नहीं खाता है, या मुद्रित फिल्म मशीन के अनुकूल नहीं है, तो आपको वास्तव में समस्या का सामना करना पड़ेगा।

टोनचैंट समाधान

हम हैंवन-स्टॉप निर्माताहम सभी क्षेत्रों में अनुकूलता सुनिश्चित करते हैं:

• यह फिल्टर बाहरी बैग के आकार से बिल्कुल मेल खाता है।

• बाहरी पैकेजिंग बैग रिटेल बॉक्स में अच्छी तरह से फिट हो जाता है।

• हमारी रोल फिल्म और फिल्टर रोल का परीक्षण किया गया है और वे हमारी पैकेजिंग मशीनों के साथ पूरी तरह से संगत हैं।

क्या आप अपनी सूची में मौजूद सभी कामों को एक ही बार में पूरा करने के लिए तैयार हैं? [आज ही टोनचैंट से संपर्क करें]हमें अपनी स्टार्टअप योजनाओं के बारे में बताएं, और हम आपको बजट के अनुकूल शुरुआती पैकेज बनाने में मदद करेंगे।